Morito restaurant, Hackney

Il a été conçu pour offrir une nouvelle expérience dinatoire, mais les références à ses deux grands frères sont claires. Ouvert du petit-déjeuner au dîner, l'ambiance du restaurant est détendue et informelle à tout moment de la journée. On retrouve le menu d'assiettes de dégustation et les plats typiques comme les côtelettes d'agneau au cumin et paprika, la friture de filets de barbue et de cabillaud et l'un des plats les plus commandés à Morito : les aubergines sautées avec leur feta fouettée et mélasse de dattes.

Le chef cuisinier est Marianna Love, actuellement aux commandes de la cuisine de Moro, et on est ravi d'apprendre qu'une cuisine ouverte est prévue, avec un comptoir de marbre en fer à cheval pour y manger sur le pouce. Ce dont Morito a toujours manqué, c'est d'espace. Espérons que le nouveau restaurant en aura plus, pour que les clients puissent se détendre encore plus.

Pendant des années, les Clark ont vécu dans une rue perpendiculaire à Columbia Road et ils ont déclaré qu'ils sont enchantés d'ouvrir un restaurant dans leur quartier. Toutefois, il ne fait aucun doute que leur clientèle se ne limitera pas aux résidents d'Hackney.

Morito Hackney, 195 Hackney Road, London E2 8JL. Cliquez ici pour accéder au site de Morito.